?

Log in



гриссини (или другие хлебные палочки)
творожный сыр с зеленью
руккола
прошутто

Один конец хлебной палочки смазать творожным сыром с зеленью, приложить несколько листиков рукколы и обернуть прошутто.
promo escada735 july 30, 16:03 5
Buy for 30 tokens


лосось
апельсины
горчица
травы прованса или итальянские травы (розмарин, тимьян, базилик...)
соль, молотый черный перец
кунжут

В форму для запекания выложить нарезанный кружками апельсин, сверху уложить нарезанный порционно лосось, полить маринадом (сок одного апельсина, 1 ч.ложка горчицы, травы, соль, перец), дать постоять 15 минут, посыпать кунжутом и запечь в разогретой до 190 градусов духовке 15-18 минут.


шпинат замороженный - 450-500г
яйца - 5 шт
творожный сыр с зеленью - 150г
лосось слабосоленый/копченый - - 300г

Шпинат разморозить, добавить желтки, затем взбитый в пену белок, аккуратно перешать и вылить на противень, застеленный бумагой, готовить в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до легкого зарумянивания, вынуть из духовки, перевернуть, снять пергамент, намазать творожным сыром, выложить кусочки лосося, аккуратно свернуть рулет, завернуть в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник, перед подачей нарезать.

- я использовала замороженный готовый измельченный шпинат со сливками


яйца
помидоры
укроп
орегано или базилик
майонез
соль
растительное масло

Яйца сварить, нарезать, добавить нарезанный укроп и майонез, перемешать.
На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток, затем в холодную воду, снять шкурку, освободить от семян, нарезать и потушить на растительном масле до испарения жидкости, добавив соль и орегано.
При помощи кулинарного кольца порционно выложить яичный салат, сверху выложить приготовленные помидоры... и сразу подавать к столу.
выходные продолжаются... и простой рецепт вкусной шарлотки



3-4 яйца
1 стакан коричневого сахара
3/4 стакана муки
2 ст.ложки какао-порошок
1/2ч.ложки разрыхлителя
1-2 груши

Яйца растреть с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао-порошок, все хорошо перемешать и добавить нарезанную грушу, аккуратно перемешать, выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.


картофель заранее отваренный
шампиньоны
сливки (хорошие)
сыр
соль
сливочное масло

Форму смазать сливочным маслом, выложить нарезанные тонко шампиньоны (много), немного посолить, выложить сверху небольшие кусочки сливочного масла, затем выложить нарезанный кружками вареный картофель, посолить немного, хорошо залить сливками, слои грибы - картофель можно повторить, накрыть фольгой, готовить в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут, после чего фольгу снять, посыпать тертым сыром и запекать еще минут 10.
пришло время открыть заветную баночку.... волшебный десерт для зимнего чаепития...и пусть весь мир подождет...



рецепт http://escada735.livejournal.com/79796.html
совсем простой салат....
когда каникулы продолжаются и обед никто не отменял, но тратить время на готовку сложносочиненного совсем не хочется, можно быстро воспользоваться этим рецептом




картофель
яйца
лук репчатый
сметана, горчица, крупная соль

Картофель и яйца должны быть заранее отварены, (если с вами такого не случилось, то отварить удобным для вас способом), очистить, нарезать, добавить немного мелко-мелко нарезанного лука, посолить, заправить сметаной с небольшим количеством горчицы.


зеленая фасоль
изюм
грецкий орех
растительное масло, крупная соль, молотый черный перец

Изюм заранее замочить в горячей воде минут на 5, после чего просушть бумажной салфеткой.
Зеленую фасоль недолго отварить (минут 5), залить ледяной водой, через пару минут воду слить.
В салатник налить пару столовых ложек растительного масла, добавить соль, перец,  перемешать и добавить фасоль, изюм и рубленный грецкий орех, аккуратно перемешать....

- этот салат лучше приготовить заранее, за пару часов до подачи
этот десерт подойдет и для уютного зимнего вечера, несколько ломтиков медового апельсина с чашкой горячего чая помогут создать особую атмосферу и настроение...
а для кого то этот простой десерт будет кстати во время утреннего завтрака рано утром..
и, конечно, для тех, кто соблюдает пост эти апельсины помогут разнообразить ряд постных радостей....





несколько апельсинов
мед
розмарин

С апельсинов срезать кожуру, нарезать кружками.
В стеклянную баночку плотно вперемежку уложить кружки нарезанного апельсина, веточки и листики розмарина, добавляя мед (на пару апельсинов - 2 ст.ложки меда), добавить немного сока, выжатого из апельсина, банку плотно закрыть и убрать в холодильник на несколько часов.

- хранить этот апельсиновый десерт в холодильнике в течении 3-4 дней
- а вот рецепт тоже постного медового десерта, который может долго храниться и радовать вас зимними вечерами
http://escada735.livejournal.com/79796.html
еще один рецепт праздничного кекса, который можно успеть испечь к новому году, рождественским праздникам или на подарки...
кекс плотный, с насыщенным, почти пряничным вкусом, по настоящему зимний и новогодний...




хотя и готовится почти по этому рецепту http://escada735.livejournal.com/5608.html, разница лишь в добавленной ложке какао и мёда, немного коньяка и в сухофруктах преобладает чернослив....получается совсем иной кекс...


350г сухофруктов (150г чернослива, 150г светлого изюма , 50г сушеной клюквы или вишни)
100г сливочного масла,
170г коричневого сахара
20г мёда
70г коньяка или рома
100г сока апельсина
цедра одного большого апельсина
2 яйца
200г муки
1 ст.ложка какао-порошка
1  ч.л. разрыхлителя
50г молотого миндаля

В ковшик сложить сливочное масло, сахар, мёд, сухофрукты, добавить сок апельсина, коньяк, цедру и поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, убавить огонь и часто помешивая варить еще минут 5-7, снять с плиты и оставить остывать минут на 30, после чего добавить муку с разрыхлителем, молотый миндаль, какао-порошок, перемешать и добавить 2 яйца (не забыть!), тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать, выстелить бумагой, выложить тесто в форму.
Печь в разогретой духовке при 160С градусах примерно 1 час 15 минут, проверяя готовность деревянной палочкой, если кекс начнет пригорать, следует накрыть его фольгой. Вытащить кекс из духовки, остудить, вынуть из формы.
Украсить кекс по своему желанию.

- этот кекс можно (и лучше) приготовить заранее, остывший кекс можно завернуть в фольгу и убрать на хранение дня на 3-4 в прохладное место

- сухофрукты можно приготовить/проварить заранее, за несколько часов до приготовления кекса и перед выпечкой перед добавлением муки прогреть их немного пару минут, помешивая

Latest Month

January 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com