(no subject)

Я - дождь.
Меня не сделаешь своей.
Но свежести моей вкусив однажды,
не утолишь иною влагой жажды,
хоть все земные реки ты испей.
Я - солнце.
Не желай меня! Не тронь!
Я светом взгляд померкнувший утешу,
осыплю лаской и теплом изнежу,
а прикоснешься - обожгу ладонь.
Я - радуга.
Не схватишь гибкий стан.
Хоть кажется, что я с тобою рядом,
меня коснуться можно только взглядом.
А вот рукой - попробуй-ка достань!
Я - воздух.
Не пытайся удержать.
Я легкие дыханием согрею,
но не останусь пленницей твоею.
Дыши, пока даю собой дышать.
promo escada735 july 30, 2016 16:03 5
Buy for 30 tokens

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ




1кг огурцов
1 пучок укропа
1 головка чеснока
2-3 ст.ложки соли
1л среднегазированной минеральной воды (Сан-Пеллегрино)

Огурцы помыть и отрезать попки.
В емкость положить половину пучка укропа, огурцы, сверху нарезанный чеснок.
В ёмкости с минеральной водой растворить соль, залить рассолом огурцы, полностью покрыв их, сверху выложить вторую половину от пучка укропа, закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
На следующий день огурцы готовы.

рецепт Н.Белоцерковской

СМОРОДИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ




Стакан – 250мл
1 стакан воды
5 стаканов смородины
6 стаканов сахарного песка

В кастрюлю налить воды, поставить на средний огонь и довести до кипения, когда вода закипит, всыпать стакан смородины и, помешивая, ждать - когда смородина под воздействием горячей воды размякнет и отдаст жидкость. Смородину не нужно давить, просто помешивать.
Когда смородина отдала свой сок, всыпать еще один стакан смородины и, помешивая, снова ждать, когда эта порция смородины отдаст сок. Так нужно всыпать всю смородину.
Не торопитесь, не добавляйте смородину всю сразу, варенье от этого получится не таким красивым.
Когда все смородина отдаст сок, всыпать стакан сахара, перемешать до полного его растворения (на ложке не должно быть крупинок сахара). Снова всыпать стакан сахара и перемешать, и так весь сахар - когда последняя порция сахара растворится, снять варенье с огня и разлить по горячим, стерилизованным банкам.

БЛИНЫ

блинчики......

3 яйца
1 ст.ложка сахара
щепотка соли
200г молока
50г пшеничной муки
2 ч.л. сливочного масла
Яйца растереть с солью и сахаром, добавить молоко, муку и растопленное масло, хорошо размешать,
выпекать на хорошо разогретой сковороде тонкими блинчиками до золотистого цвета без масла..
получается 7-8 блинчиков

рецепт Татьяны t a s m i

Праздничный шоколадный кекс с вишневым сиропом

Праздничный шоколадный кекс с вишневым сиропом

150г сухофрукты (50г сушеной вишни, 50г вяленой клюквы, 50г изюма)
80г ром (или коньяк)
100г мягкое сливочное масло
2 яйца
130г молоко
160г коричневый сахар
230г мука
150г крупнонатертый шоколад или шоколадные капли
15г какао-порошок
2 ч.ложки разрыхлителя
150г сушеной вишни
130г воды
130г коричневый сахар
Сухофрукты залить ромом или коньяком, оставить минут на 20, после чего аккуратно извлечь, ром в котором замачивались сухофрукты пригодится для сиропа.
Смешать муку, сахар (160г), какао-порошок, разрыхлитель и шоколадные капли.
Отдельно смешать яйца, масло и молоко и соединить с мучной смесью, добавить предварительно замоченные сухофрукты.
Тесто выложить в смазанную или застеленную пергаментной бумагой форму, поставить в заранее разогретую до t 180С духовку, выпекать кекс примерно 50-60мин, минут через 20 от начала выпечки накрыть кекс фольгой, проверить на готовность деревянной палочкой.
Для сиропа – соединить ром, оставшийся после замочки сухофруктов, 130г воды, 130г коричневого сахара и 150г сушеной вишни, поставить в ковшике на маленький огонь и проварить всё вместе в течении 15-20 минут на маленьком огне, часто помешивая до небольшого загустения.
Кекс очень вкусный и без сиропа, но можно кекс нарезать ломтиками и каждый ломтик полить сиропом.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЕКС - НОВОГОДНИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

рецепт этого кекса придуман мной очень много-много лет назад, случайно... и если строго следовать рецету, результат несомненно вас порадует и вкус этого кекса останется с вами на всю жизнь



250г сухофруктов (75г изюма , 75г кураги,  100г сушеной засахаренной вишни)
100г сливочного масла,
170г коричневого сахара
160г сок апельсина
2 ч.ложки цедры апельсина
2 яйца
250г муки,
1  ч.л. разрыхлителя
50г молотого миндаля
1/3 ч ложки имбиря
1/3 ч ложки кориандр
100г марципана
Состав сухофруктов лучше не менять, именно засахаренная вишня, курага,  изюм, общий вес - 250г, вишни должно быть больше, чем других сухофруктов.
Налепить небольшие шарики из марципана, штучек 10.

В ковшик сложить сливочное масло, сахар, сухофрукты, добавить сок апельсина, цедру и поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, убавить огонь и часто помешивая варить еще минут 5-7, снять с плиты и оставить остывать минут на 20, после чего добавить муку с разрыхлителем, молотый миндаль, имбирь и кориандр, перемешать и добавить 2 яйца (не забыть!), тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать, выстелить бумагой, выложить половину теста в форму, сверху выложить марципановые шарики и аккуратно выложить оставшееся тесто.
Печь в разогретой духовке при 160С градусах примерно 1час 20 минут, проверяя готовность деревянной палочкой, если кекс начнет пригорать, следует накрыть его фольгой. Вытащить кекс из духовки, остудить, вынуть из формы.
Украсить кекс по своему желанию.
- этот кекс можно приготовить заранее, остывший кекс можно завернуть в фольгу и убрать на хранение дня на 3-4 в прохладное место

НОВОГОДНИЙ АРОМАТ ..... И НОВОГОДНИЙ КЕКС

рецепт приготовления этих сухофруктов поможет Вам испечь не только новогодний кекс, но его прекрасно можно использовать как соус к мясу, утке, и даже неудачно приготовленное или пересушенное мясо заиграет новым новогодним вкусом, и конечно после зимней прогулки мороженное с теплым соусом из сухофруктов тоже будет очень кстати...

сейчас врядли кого то удивить рецептом кекса с сухофруктами, проваренными с маслом, сахаром и алкоголем, но первым на просторах интернета много-много лет назад был, наверное, мой рецепт этого кекса
http://escada735.livejournal.com/5608.html, а все благодаря тому что заранее забыла выложить масло из холодильника, попробуйте и Вы приготовить кекс по этому рецепту, очень просто, быстро и результат всегда и всех радует....
и даже если Вы не решитесь испечь кекс, приготовив сухофрукты по этому рецепту - Вы гарантированно создадите новогоднее настроение себе и близким, напитав дом по настоящему новогодними ароматами....


350-400г сухофруктов (изюм, курага, вишня, клюква, немного чернослива)
100г сливочного масла
170г коричневого сахара
20г меда
100г сок апельсина
2-3 ст. ложки цедры апельсина (можно больше)
В большой ковшик сложить сливочное масло, сахар, сухофрукты, добавить сок апельсина, цедру и поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, убавить огонь и часто помешивая варить еще минут 5-7.