October 4th, 2016

САЛАТ ИЗ ПАНЧЕТТЫ И БАНАНА



салатные листья
панчетта (или прошутто, жамбон, хамон, тонконарезанная ветчина или грудинка)
банан (не очень спелый)
масло из виноградных косточек
соль, молотый черный перец

Банан нетонко нарезать, обжарить на растительном масле пару минут.
К салатным листьям добавить соль, перец, масло, выложить порционно, сверху выложить тонконарезанную панчетту (или прошутто...) и обжаренный банан.

- панчетта (pancetta) - разновидность бекона, представляет собой кусок свиной грудинки из свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах (как правило, розмарин и шалфей)